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Die neue albanische Küche

mediterran, modern, Mullixhiu : die besten Rezepte von Bledar Kola

Verfasser: Heinzelmann, Ursula

Jahr: 2019

Verlag: Berlin, Insel

Mediengruppe: Buch

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Status	Vorbestellungen	Barcode	Frist
Zweigstelle: 00:Zentralbibliothek	Mediengruppe: Buch	Standorte: Xeo 213 Albanien / Essen&Trinken	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Barcode: M2000926	Frist:

Inhalt

Die Küche Albaniens - geprägt von der osmanischen Vergangenheit und den Nachbarländern Griechenland und Italien - neu interpretiert von Bledar Kola, der unter anderem bei seinem Landsmann René Redzepi im Kopenhagener "Noma" gekocht hat.

Details

Verfasser: Heinzelmann, Ursula

Verfasserangabe: Text Ursula Heinzelmann ; Fotos Manuel Krug

Jahr: 2019

Verlag: Berlin, Insel

Systematik: Xeo 213

ISBN: 978-3-458-17818-7

Beschreibung: Erste Auflage, Originalausgabe, 191 Seiten : Illustrationen : farbig

Beteiligte Personen: Kola, Bledar ; Krug, Manuel [Ill.]

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