Gemüse & Salat fermentieren

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Gemüse & Salat fermentieren

die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes

Verfasser: Handschmann, Johanna (Verfasser)

Jahr: [2023]

Verlag: München, Bassermann

Mediengruppe: Buch

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Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Status	Vorbestellungen	Barcode	Frist
Zweigstelle: 00:Zentralbibliothek	Mediengruppe: Buch	Standorte: Xeo 4 Hand / Essen&Trinken	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Barcode: M2305904	Frist: 03.05.2024

Inhalt

Ein gut gestaltetes Anfängerbuch zum Thema Fermentieren, das zeigt, wie man Gemüse und Salate durch Fermentation gesünder und haltbar macht. Es werden knapp 40 Rezepte für Fermente und 24 für deren Verwendung vorgestellt.

Details

Verfasser: Handschmann, Johanna (Verfasser)

Verfasserangabe: Johanna Handschmann

Jahr: [2023]

Verlag: München, Bassermann

Systematik: Xeo 4

Interessenkreis: Ratgeber - Essen und Trinken

ISBN: 9783809445470

Beschreibung: 1. Auflage, 91 Seiten, Illustrationen, Diagramm, farbig

Sprache: Deutsch

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