Mozzarella, Ricotta & Mascarpone

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Mozzarella, Ricotta & Mascarpone

die Italiener kommen

Jahr: 2005

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Mediengruppe: Buch

verfügbar

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Zweigstelle: 15:Zw. Westhagen	Mediengruppe: Buch	Standorte: Xeo 225 Mozz / Essen&Trinken	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Barcode: M0503526	Frist:

Inhalt

EKZ: Informationen zur Käseherstellung und zu den verschiedenen Frischkäsesorten, zusätzlich Basisrezepte für Dips und Saucen sowie Rezepte für Snacks und Salate, Suppen und Eintöpfe, pikante und süße Hauptgerichte und Desserts.

Details

Verfasserangabe: Autorin: Christina Kempe. Fotos: Jörn Rynio

Jahr: 2005

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Systematik: Xeo 225

ISBN: 3-7742-6888-6

Beschreibung: 1. Aufl., 64 S. ; überw. Ill. (farb.)

Reihe: GU-Küchenratgeber

Beteiligte Personen: Kempe, Christina; Rynio, Jörn

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