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Brot - Rezepte aus aller Welt

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Jahr: 1999
Verlag: [Niedernhausen/Ts.], Bassermann
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: 15:Zw. Westhagen Mediengruppe: Buch Standorte: Xeo 240 Brot / Essen&Trinken Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Barcode: M0005861 Frist:

Inhalt

EKZ: Aus aller Welt werden landestypische Brotsorten mit geschichtlichen Hintergründen vorgestellt; mit Informationen zu Grundzutaten, -techniken und Rezepten zu etwa 100 verschiedenen Broten; reich illustriert.

Details

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Verfasserangabe: Eric Treuille & Ursula Ferrigno
Jahr: 1999
Verlag: [Niedernhausen/Ts.], Bassermann
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 240
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ISBN: 3-8094-0807-7
Beschreibung: 168 S. ; überw. Ill. (farb.)
Reihe: Ein Dorling-Kindersley-Buch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Treuille, Eric; Ferrigno, Ursula
Originaltitel: Bread
Fußnote: Aus dem Engl. übers. m