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Ernährung, Küche, Service

Basiswissen

Verfasser: Polenz, Anke

Jahr: 2010

Verlag: Hamburg, Büchner, Handwerk und Technik

Mediengruppe: Buch

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Status	Vorbestellungen	Barcode	Frist
Zweigstelle: 20:Schulbibl. IGS	Mediengruppe: Buch	Standorte: Xeo Pole / Essen&Trinken	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Barcode: M1106331	Frist:

Inhalt

Umfassendes Lehrbuch für Schüler und Schülerinnen von Berufs- und Ausbildungsvorbereitungskursen sowie von Weiterbildungskursen zum Hauptschulabschluss. Einzelne Arbeitsabläufe werden systematisch und fachgerecht für den Privathaushalt und den Dienstleistungsbetrieb aufgeführt.

Details

Verfasser: Polenz, Anke

Verfasserangabe: von Anke Polenz

Jahr: 2010

Verlag: Hamburg, Büchner, Handwerk und Technik

Systematik: Xeo

Interessenkreis: Berufsschulliteratur

ISBN: 978-3-582-04295-8

Beschreibung: V, 212 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.), graph. Darst.

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