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Vollkorn-Backen

Brot, Gebäck und Süßes ; plus: hefefreie, glutenfreie und vegane Rezepte

Verfasser: Gradwohl, Peter

Jahr: 2012

Verlag: Leoben, Kneipp-Verl.

Mediengruppe: Buch

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: 20:Schulbibl. IGS	Mediengruppe: Buch	Standorte: Xeo 250 Grad / Essen&Trinken	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Barcode: M1502087	Frist:

Inhalt

100 Vollkornrezepte für Brot, Brötchen, Kleingebäck, Kuchen, Torten und Weihnachtsgebäck. Gebacken wird mit Dinkel-, Weizen-, Roggen- und Hafervollkornmehl sowie mit Mehlen aus weniger bekannten Getreidesorten wie Amarant, Kamut, Quioa etc. Berücksichtigt auch Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

Details

Verfasser: Gradwohl, Peter

Verfasserangabe: Peter Gradwohl. Mit Rezeptfotos von Peter Barci

Jahr: 2012

Verlag: Leoben, Kneipp-Verl.

Links: http://www.vlb.de/GetBlob.aspx?strDisposition=a&strIsbn=9783708806297 (E-Ressource)

Systematik: Xeo 250

ISBN: 978-3-7088-0629-7

Beschreibung: Überarb. Paperbackausg., 153 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Beteiligte Personen: Barci, Peter [Ill.]

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