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Die neue Brotbackformel

1 Grundteig = 50 Brotsorten : perfekt gebacken mit ganz wenig Hefe

Verfasser: Geißler, Lutz (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag

Mediengruppe: Buch

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Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Status	Vorbestellungen	Barcode	Frist
Zweigstelle: 00:Zentralbibliothek	Mediengruppe: Buch	Standorte: Xeo 240 Geiß / Essen&Trinken	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Barcode: M2312108	Frist: 27.11.2024

Inhalt

Selbst Brot backen wird noch einfacher, vielfältiger und flexibler: Brot-Blogger und Autor Lutz Geißler stellt seine Brotbackformel vor. Aus vier Grundteigen lassen sich 50 herzhafte und süße Brotsorten formen. Die Teige können vor dem Backen bis zu drei Tage reifen.

Details

Verfasser: Geißler, Lutz (Verfasser)

Verfasserangabe: Lutz Geißler ; Fotografie Hubertus Schüler

Jahr: 2023

Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag

Systematik: Xeo 240

ISBN: 9783954532919

Beschreibung: 1. Auflage, 285 Seiten, Illustrationen, farbig

Beteiligte Personen: Schüler, Hubertus (Fotograf (Expression))

Sprache: Deutsch

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