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Ein unverschämt gutes Kochbuch

Verfasser: Weissman, Joshua (Verfasser)

Jahr: [2021]

Verlag: München, DK

Mediengruppe: Buch

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Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Status	Vorbestellungen	Barcode	Frist
Zweigstelle: 00:Zentralbibliothek	Mediengruppe: Buch	Standorte: Xeo 2 Weis / Essen&Trinken	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Barcode: M2203526	Frist: 14.12.2024

Inhalt

Profikoch Joshua Weissman stellt hier sein erstes Kochbuch vor. Im ersten Teil des Titels werden allerlei Basics wie Fonds, Brote, Saucen, Nudeln, Butter etc. selbst hergestellt. Der zweite Teil präsentiert anschließend über 70 Rezepte, in denen diese Basics zur Verwendung kommen.

Details

Verfasser: Weissman, Joshua (Verfasser)

Verfasserangabe: Joshua Weissman ; Übersetzung: Helmut Ertl

Jahr: [2021]

Verlag: München, DK

Systematik: Xeo 2

ISBN: 9783831044245

Beschreibung: 262 Seiten, Illustrationen, farbig

Beteiligte Personen: Ertl, Helmut (Mitwirkender)

Sprache: Deutsch

Originaltitel: An unapologetic cookbook

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