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Zweigstelle: 00:Zentralbibliothek	Mediengruppe: Buch	Standorte: Xeo 240 Schell / Essen&Trinken	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Barcode: M1907874	Frist:

Nach einem Theorieteil (Zutaten, Ausstattung, richtig kneten und formen) folgen Rezepte als Schritt-für-Schritt-Anleitung. Es wird gezeigt, wie man Sauerteig herstellt und damit backt. Spezialitäten wie Focaccia und Baguette fehlen ebenso wenig wie klassische Weiß-, Misch- und Landbrote. Mit Fotos.