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Brot backen mit Emmer, Einkorn & Co. im Brotbackautomaten
Verfasser:
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Beile, Mirjam
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Jahr:
2018
Verlag:
Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Mediengruppe:
Buch
Zweigstelle | Mediengruppe | Standorte | Status | Vorbestellungen | Barcode | Frist |
Zweigstelle:
00:Zentralbibliothek
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Mediengruppe:
Buch
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Standorte:
Xeo 240 Beil / Essen&Trinken
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Status:
Verfügbar
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Vorbestellungen:
0
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Barcode:
M1803084
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Frist:
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Sieben Rezepte für herzhafte Brote, süßes Gebäck und Kuchen, die aus Einkorn, Emmer, Ur-Dinkel, Ur-Roggen und Kamut sowie Hefe, Sauerteig, Backferment oder Backpulver als Triebmittel hergestellt werden. Mit ausführlichen Basisinformationen zu Backautomaten, Warenkunde und Tipps für gute Backergebnisse.
Verfasserangabe:
Mirjam Beile
Jahr:
2018
Verlag:
Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Aufsätze:
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Systematik:
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Xeo 240
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ISBN:
978-3-8001-3387-1
Beschreibung:
124 Seiten : Illustrationen : farbig
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