Brot backen mit Emmer, Einkorn & Co. im Brotbackautomaten

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Brot backen mit Emmer, Einkorn & Co. im Brotbackautomaten

Verfasser: Beile, Mirjam

Jahr: 2018

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer

Mediengruppe: Buch

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Status	Vorbestellungen	Barcode	Frist
Zweigstelle: 00:Zentralbibliothek	Mediengruppe: Buch	Standorte: Xeo 240 Beil / Essen&Trinken	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Barcode: M1803084	Frist:

Inhalt

Sieben Rezepte für herzhafte Brote, süßes Gebäck und Kuchen, die aus Einkorn, Emmer, Ur-Dinkel, Ur-Roggen und Kamut sowie Hefe, Sauerteig, Backferment oder Backpulver als Triebmittel hergestellt werden. Mit ausführlichen Basisinformationen zu Backautomaten, Warenkunde und Tipps für gute Backergebnisse.

Details

Verfasser: Beile, Mirjam

Verfasserangabe: Mirjam Beile

Jahr: 2018

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer

Systematik: Xeo 240

ISBN: 978-3-8001-3387-1

Beschreibung: 124 Seiten : Illustrationen : farbig

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