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Systemgastronomie

kompetent in Ausbildung und Beruf

Verfasser: Haase, Jürgen ; Hayner, Dörte ; Schopohl, Michael

Jahr: 2019

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Mediengruppe: Buch

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Status	Vorbestellungen	Barcode	Frist
Zweigstelle: 00:Zentralbibliothek	Mediengruppe: Buch	Standorte: Wum Haas / MINT	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Barcode: M1914841	Frist:

Inhalt

Lehrbuch für die Ausbildung im Berufsfeld Systemgastronomie, reich illustriert und mit Rechenbeispielen, Fachenglisch und lernfeldbezogenen Aufgaben versehen.

Details

Verfasser: Haase, Jürgen ; Hayner, Dörte ; Schopohl, Michael

Verfasserangabe: Konzeption: Michael Schopohl, Heinz-Peter Wefers ; Autoren: Jürgen Haase, Dörte Hayner, Michael Schopohl [und 4 andere]

Jahr: 2019

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Systematik: Wum

Interessenkreis: Berufsschulliteratur

ISBN: 978-3-582-10854-8

Beschreibung: 696 Seiten : Illustrationen : farbig : Diagramme

Reihe: HT ; 4990 : Gastgewerbe, Systemgastronomie

Beteiligte Personen: Schopohl, Michael

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