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Vegetarisch kochen für Jedermann. Sie lieben gutes, abwechslungsreiches und vor allem leckeres Essen? Von feinen Vorspeisen, kunterbunten Salaten und wärmenden Suppen über schnelle Mittagssnacks, herrlich duftende Aufläufe, leckere Pasta oder üppig belegte Pizza zum Sattessen bis zu süßen Sünden: Diese Rezepte schmecken allen, ob Vegetarier, Flexitarier oder Fleisch-Fan. Eine Hommage an die schönste Beilage der Welt: Gemüse - diesmal als Hauptgericht! - Einführung zur gesunden Ernährung - Getränke-Empfehlung zu allen Gerichten - Die wichtigsten Tipps rund um jedes Menü. Alle Rezepte wurden von den Profis der Redaktion sorgfältig erprobt und gelingen wie gewohnt dank der präzisen Zutatenlisten und der ausführlichen Schritt für-Schritt-Anleitungen garantiert.