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Warenkunde Brot

Verfasser: Geißler, Lutz

Jahr: 2016

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Mediengruppe: Buch

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: 00:Zentralbibliothek	Mediengruppe: Buch	Standorte: Xeo 10 Geiss / Essen&Trinken	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Barcode: M1703084	Frist:

Inhalt

Der Autor bloggt zum Thema Brot, unserem Hauptnahrungsmittel Nummer 1. Enthalten sind theoretische Informationen zur Geschichte, praktische Informationen zur Herstellung und den Zutaten, dazu Warenkunde und 30 Rezepte zum selber backen.

Details

Verfasser: Geißler, Lutz

Verfasserangabe: Lutz Geißler

Jahr: 2016

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Systematik: Xeo 10

Interessenkreis: Ratgeber - Essen und Trinken

ISBN: 978-3-86851-439-1

Beschreibung: 207 Seiten : Illustrationen : farbig

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