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Brot backen für Dummies

Verfasser: Peterson, Wendy Jo (Verfasser)

Jahr: 2021

Verlag: Weinheim, Wiley-VCH

Mediengruppe: Buch

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Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Status	Vorbestellungen	Barcode	Frist
Zweigstelle: 00:Zentralbibliothek	Mediengruppe: Buch	Standorte: Xeo 240 Pete / Essen&Trinken	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Barcode: M2106252	Frist: 02.12.2024

Inhalt

Das Buch aus der bekannten "... für Dummies"-Reihe bietet eine sehr gelungene Verbindung aus Theorie (Grundlagen, naturwissenschaftliche Hintergründe) und über 70 Rezepten für Brote, Kleingebäcke und Brotaufstriche. Es wird mit Frisch- und Trockenhefe sowie Natursauer gebacken (inklusive Starterkultur).

Details

Verfasser: Peterson, Wendy Jo (Verfasser)

Verfasserangabe: Wendy Jo Peterson ; Übersetzung aus dem Amerikanischen von Birgit Schöbitz

Jahr: 2021

Verlag: Weinheim, Wiley-VCH

Systematik: Xeo 240

ISBN: 9783527718368

Beschreibung: 1. Auflage, 242 Seiten, Illustrationen, schwarz-weiß

Reihe: ... für Dummies

Beteiligte Personen: Schöbitz, Birgit (Übersetzer)

Originaltitel: Baking bread for dummies

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