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Dieses Material ist Grundlage für den Biologie-Unterricht in der Oberstufe. Viele Lehrer setzen das organische Verständnis, das in diesem Material vermittelt wird, in der Oberstufe voraus und verlangen dies auch als Grundlage für Klausuren und das Abitur. Dieses Material leitet den Schüler durch den kompletten Stoff der organischen Chemie und bindet den Schüler durch gezielte Fragen und Versuche immer wieder ein. So bekommt er ein grundlegendes Verständnis für die Vorgänge und Stoffe in der Biologie. Die Lernwerkstatt zeichnet sich dadurch aus, dass der Schüler sein Wissen gezielt einsetzen kann und so Schritt für Schritt dieses Thema erarbeitet. Inhalt: * Allgemeines * Alkane * Alkohole * Aldehyde und Ketone * Kohlenhydrate * Carbonsäuren * Aminosäuren und Eiweiße * Ester * Fette